Monday, December 15, 2014

寇叻 曼谷的後花園










撰文/摄影:黄瀚铭
特别鸣谢:Tourism Authority of Thailand; Thai Airways

若不是泰国旅游局(Tourism Authority of Thailand)的邀请,可能我不会留意到,曼谷原来还有这么一个美丽的后花园——寇叻(Khorat)。这里除了是从北部进入考崖国家公园(Khao Yai National Park)的通道,还有许多极具特色的庄园、度假屋、葡萄园等等,闲适悠游却绝不沉闷。


寇叻府位于泰国东北部,全名很长,叫Nakhon Ratchasima Province,寇叻(Khorat)是泰国人给它的昵称。寇叻距离曼谷仅两百公里左右,约两个多小时车程,因此,正如雪隆区市民周末及放假时,会驱车到云顶或马六甲游玩,曼谷人每逢假日,就一家大小驱车往寇叻钻。泰航的总经理Parinee小姐,就悄悄向我透露,她周末时,就经常开车载着父母,到寇叻的葡萄园采葡萄,品尝葡萄酒。

不过,话说回来,寇叻府虽然是曼谷人的热门短线旅游景点,但却甚少国际游客。稍微研究了一下,发现交通应该是最大因素。寇叻的各个景点之间距离不短,要步行或骑脚踏车往返,都有点困难,因此,对背包客来说,不太容易。

可是,如果金钱不是问题,租辆车子,绝对可以轻松畅游寇叻。再者,我也发现,这里的多个农庄或度假村,其实很有特色,并且提供多种活动,特别适合公司举办团队凝聚训练(Team Building)或公司员工旅游。这里就为你介绍寇叻的一些精彩景点。

帕昌市与小意大利
帕昌(Pak Chong)是寇叻府最大的市区,沿路就可看到不少度假屋与酒吧等等,一片繁华的旅游景象。看来,这地方在国际上虽然并不特别有名,但的确是泰国人的最爱啊。我们入住的度假酒店Balios Resort,是当地数一数二的酒店,环境怡人,但最令人惊喜的,莫过于酒店隔壁的Palio购物广场。走进Palio,仿佛时空转移,瞬间来到了一个欧陆小镇。这里有钟楼、广场、小花园、碎石铺的路、以及色彩艳丽的灰泥建筑,闲步其中,到处都有咖啡馆、小酒馆,这里甚至还有一家旅馆。说Palio是个购物广场,简直侮辱了它!

据悉,Palio完全仿照意大利托斯卡纳(Tuscany)的一个小镇而建,里头共有上百家商店和餐厅。平心而论,Palio不是粗制滥造的仿造品,如果不是炎热的天气、成群的泰国游客以及商店里贩售的廉价T恤及纪念品,还真会让人产生来到欧洲的错觉。

虽然没有太多东西可买,但来到Palio购物商场,悠闲地喝杯咖啡,在浪漫迷人的橱窗前拍照留念,不失为消磨时间的好方法。

Chokchai农场 豪华露营

Chokchai农场创立于1957年,在泰国是家喻户晓的老字号。该公司位于曼谷市中心Sukhumvit区的Chokchai Building,还一度是全泰国最高的摩天楼。农场创办人醉心动物与畜牧,并让当地乳牛和外国种交配,培育出适合热带气候的优质乳牛。

90年代,Chokchai农场创办人的儿子从美国学成归来,接管农场。新一代有新想法,除了传统的农场经营之外,第二代当家Choak Bulakul开始把生意延伸到旅游业。自此,Choichai农场就成了泰国家长和小孩来共度周末与假期的地方。这里有各种动物秀,让小孩观看牛仔如何捕捉牛只,看牧羊犬如何赶羊,学习如何挤牛奶,又有专人讲解畜牧业、动物和环境保护的种种知识,寓教于乐。

Chokchai农场还有一座精品露营区,开始营业至今,已有不少公司来此举办团队凝聚(Team Building)。帐篷里头铺有地毯,橱柜、弹簧床一应俱全,舒适程度和酒店房间无异。不要以为露营必定得忍受简陋的厕所。这里的厕所和淋浴间设备豪华,其中一面玻璃墙壁面向繁茂树木,让人如在大自然里冲澡。这里还有大型活动室,让营区租用者举办活动及开商务会议等等。

蓝精灵的蘑菇屋
看Smurf(蓝精灵)长大的朋友,应该都幻想过住在蘑菇屋里头。Khaoyai Panorama Farm就是实现你童年幻想的所在。基本上,这里真的是一个蘑菇园,里头有一栋一栋的食用菇类培育室,种植鲍鱼菇、草菇、金针菇、黑木耳、银耳等等,连名贵中药灵芝也能培育出来。

来到Khaoyai Panorama Farm,除了可以购买各种菇类产品和实地了解菇类的培植,也能在这里的餐厅品尝各种新鲜菇类入馔的美食。当然,童心未泯的朋友,更可以入住色彩缤纷,蘑菇造型的度假屋。每一栋蘑菇屋都有两层楼高,可容纳四至六人。这里的泳池,不只是泳池那么简单,原来还是个天然温泉哦。除了适合全家大小来度假,Khaoyai Panorama Resort也同样拥有大堂、会议室、休闲室,也很适合公司“包场”办活动及举办team building呢。

冒险家的乐园
在寇叻度假,不必怕闷。除了农场、酒庄、咖啡馆,喜爱户外活动的朋友也可在此找到令人肾上腺素飙升的地方。Thongsomboon Club同样位于帕昌,是个西部牛仔风格的主题乐园,提供多种健康户外活动,譬如骑马、彩弹枪、滑雪橇、飞索(Flying Fox)、BB枪、Go Kart小型赛车、ATV全地形车、碰碰船等等惊险户外活动。重点是,这些活动在其他地方一般上要价颇高,但在Thongsomboon Club,每一项活动只是150泰铢,非常划算。

Thongsomboon Club其实也有提供住宿与餐饮,而且住宿环境相当特别。除了可以住在牛仔城里的酒店或别墅,住客也可住在牛仔的马车上或印第安人的帐篷里。有意在此举办Team Building,或来个公司旅行的话,可直接联络主题乐园的负责人,要求获取配套。目前,一个三天两夜,包住宿、膳食与主题乐园各种游戏的配套,是一个人三千五百泰铢左右。

于秘密花园当个隐世画家
泰国就是有这样的奇人。一名律师和他的医生太太,凿池建桥,种了上万棵树,用了30年时间,把整整十英亩的玉米田变成自家的秘密花园。这里有“作家农舍”,睡房里有古董打字机和装满精装本文学名著的书柜,书香味十足。还有“画家小屋”,屋前有流水绿荫,画架上有未完成的画。这样的地方,应该是所有作家和画家们梦寐以求的宁静家园吧?

走进这座名为Secret Art Garden的花园,每一个转角,都是惊喜。有的角落摆满侏儒的雕塑,仿佛进入一个童话世界。抬头望,眼前的树上又仿佛出现松鼠,走进一看,原来是逼真的松鼠雕像。园子的主人自诩,这不只是个花园,而是园林与艺术结合的地方。

Secret Art Garden的入门票只是区区120泰铢(周日)至150泰铢(周末)。要维持这么庞大的园子,而入门票又这么低廉,在我看来,园子的主人志不在赚钱。来到Secret Art Garden,除了能尽情地拍照(保证效果像个欧式童话世界),悠闲地享用午餐,购买陶土雕像回家,据悉还能参加艺术课程。

曼谷近郊生态旅游
若是嫌寇叻府太远,其实,距离曼谷市中心50公里左右,还有一个Sampran Riverside,也是一个适合全家大小以及公司员工旅游的好地方。这个度假村除了景色怡人,还有多种活动让你打发时间。其中,度假村里建有泰国村,让旅客体验泰国传统文化,譬如学习做泰国菜、泰国乐器与舞蹈、泰拳、雨伞彩绘、捏陶土、食材雕刻等等。Sampran Riverside的文化体验活动口碑极佳,单单去年就荣获亚太旅游协会(PATA)颁发的传统与文化大奖,以及第九届泰国旅游业大奖。

此外,Sampran Riverside也有一个屡获殊荣的高尔夫球场,以及一个十英亩的有机田园。田园里出产的蔬果与草药,都供应给度假村餐厅。而度假村提供的例常活动,也包括了有机农耕的体验。Sampran Riverside策划出那么多优质又有意义的休闲活动,非常适合公司在此举办team building。这可不是我说的;2010年,泰国创意活动大奖,就把Team Building Activity这一项目的第二名,颁给了Sampran Riverside。

泰国近年最大FAM Tour
此次泰国旅游局广邀来自47个国家,超过900家的媒体前往泰国旅游,目的便在于告诉全世界,泰国已经走出了政治危机,各国旅客可以放心前往泰国旅游了。而泰国海军总司令,更于Centera Grand酒店举办的媒体发布会上向各国媒体保证,泰国已经很安全。

这个主题为“Thailand’s Best Friends Forever”的超大型媒体旅游体验,可说是泰国旅游局近年举办的项目里,动作最大的一次。除了FAM Tour,泰国旅游局也举办了一个“Thailand Happiness Street Festival”(幸福泰国街头嘉年华)。媒体发布会当晚,千百粒气球在Central World购物广场钱冉冉升空,随后还有花车游行,泰国歌坛巨星登台表演等等节目。而Ratchaprasong区的街道上,也搭起了一座座帐篷,售卖各式价廉物美的泰国商品。

泰国旅游局除了安排马来西亚媒体团到寇叻府考察旅游景点之外,行程里也包括了曼谷的一些热门景点,包括最近很红的主题购物商场Terminal 21,以及由旧仓库改建而成的餐饮与购物圣地Asiatique等等,此外,还贴心地为媒体安排了Spa,又观赏了在韩国爆红的演出《Nata》,一场结合了击鼓、舞蹈与喜剧的表演。

由于曼谷的行程多是马来西亚游客熟悉的,本文就不多加介绍。但曼谷近郊的Chocolate Ville,却是绝对值得介绍的餐厅。除了食物一流(其中,烤猪排,焖羊腿,以及德国猪手是必吃),这里更是一个情调浪漫的拍拖圣地。这家巨型餐厅简直就是个欧陆主题公园,里头有磨坊、各种风格的小房子,还有小桥流水,河里更有鸭子悠闲畅泳。此外,还有一个灯塔,让你登高从360度角一览全景。

本文已刊登于2014年Oct/Nov《食尚》雜誌

Wednesday, December 10, 2014

老谋子归来


看毕张艺谋的《归来》,像我这样看他电影长大的一代,大概都会吁一口气,叹一声,“老谋子终于归来了呀。”

天知道,骂张艺谋骂了这么多年,其实,我心里是多爱这个导演啊。正是因为见识过《秋菊打官司》和《活着》的高度,所以,才会分外难以忍受《英雄》、《满城尽带黄金甲》这种华丽的垃圾。

《归来》平淡地叙述了一个文革时期的悲剧。劳改犯陆焉识逃跑回家,却遭女儿告发。妻子冯婉瑜冒险赶去车站和丈夫相会,结果丈夫当场被抓,自己被撞伤头。多年后,陆焉识获得平反回家,却发现妻子患了严重失忆,连丈夫也不认得了。两父女试图让母亲认得父亲,但多次尝试徒劳无功,于是,日复一日,陆焉识只能在这个家庭里,当一个多出来的存在,每个月陪失去记忆的妻子到车站等丈夫……

据说《归来》令严歌苓的忠实读者非常不满,认为电影删去了陆焉识跌宕起伏的一生,以及文革的种种悲惨状况,丧失了原作的精华。其实,若是照足本子来拍,《归来》应该也如另一部改编自严歌苓小说的电影《天浴》,落个禁映的下场。

但是,今天的张艺谋选择了用更委婉的方式去拍文革的题材。因为这个“妥协”,《归来》成了极少数(或许是第一部?)讲文革,而又得以在中国上映的电影,还获得2.96亿人民币票房的佳绩。多年前,张艺谋和中国的体制对着干,直接放弃中国市场,违抗国家命令,把电影一部部送到国外参加影展。而今天张艺谋运用自己国宝级导演的身份、更圆滑的身段,在体制内周旋,终于突破了中国严苛的审查制度。这,又何尝不是更成熟的表现。

而张艺谋的为原著小说《陆犯焉识》所做的“减法”,也不见得真的只是政治上的“妥协”。就如关锦鹏拍《蓝宇》时,把原著小说洒狗血的部分通通删去一样,张艺谋也减去小说里的煽情情节,给电影一个更真实,更客观,不做太多批判的基调。于是,《归来》虽然不像《陆犯焉识》那样处处揭露人性的黑暗,但却一样沉重,一样道出了文革的荒谬与心酸啊。

女儿丹丹为了当上芭蕾舞公演的女主角,背叛父亲;整部电影没有丹丹声泪俱下的忏悔,刚开始丹丹接父亲回家时甚至显得冷漠而疏离。到了后来,观众才知道,原来丹丹的冷漠,是因为内疚与羞惭。有别于《天浴》与《赤地之恋》那种灭绝人性的文革惨剧,张艺谋展现的,是父亲对女儿的宽宥与慈爱,冯婉瑜与陆焉识两夫妻恒久的爱情与守护。那是一场无情大雪下的温润世界。

本文已刊登于2014年12月《Citta Bella》雜誌《奉時尚之銘》專欄